D.O.MO Brasil finalmente ganhou sua primeira edição do mundialmente conhecido Guia Michelin. Com o lançamento marcado para meados de abril, a relação dos restaurantes mais bem avaliados e os estrelados pode ser conferida no site da publicação. Contemplando apenas as cidades de São Paulo e Rio de Janeiro na versão 2015, o guia avaliou 145 restaurantes, dos quais 17 foram premiados.

Nenhum estabelecimento recebeu a nota máxima – as cobiçadas três estrelas – contudo, apenas um foi duplamente estrelado: o paulistano D.O.M. Comandado pelo chef Alex Atala, o restaurante já era cotado para tal posição, uma vez que aparece entre os melhores da América Latina e um dos top 10 do mundo, títulos concedidos pela revista britânica The Restaurant.

Destaca-se ainda o Maní, que tem à frente Helena Rizzo, premiada como a melhor chef mulher do mundo também pela The Restaurant em 2014.

D.O.M Guia Michelin

Veja a seguir a lista dos brasileiros estrelados:

São Paulo
** D.O.M. (Alex Atala)
* Huto (José Adriano de Lima)
* Dalva e Dito (Alex Atala)
* Kinoshita (Tsuyoshi Murakami)
* Epice (Alberto Landgraf)
* Kosushi (Rafa Costa e Silva)
* Tuju (Ivan Ralston)
* Le Pré Catelan (Roland Villard)
* Attimo (Jefferson Rueda)
* Maní (Helena Rizzo)
* Jun Sakamoto (Jun Sakamoto)
* Fasano (Rogério Fasano)

Rio de Janeiro
* Oro (Felipe Bronze)
* Roberta Subbrack (Roberta Subbrack)
* Olympe (Thomas e Claude Troisgros)
* Mee (Rafael Hidaka)
* Lasai (Rafa Costa e Silva)

guia Michelin Epice
Epice: uma estrela Michelin (Foto: Mario Rodrigues)

Fotografia inicial: Mário Carneiro

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